淺談抗感與清熱解毒

　　近日面對疫情，不少人會飲用抗疫湯茶，希望增強抵抗力和免疫力。當中如金銀花、菊花、板藍根這類清熱解毒藥材，是否適宜經常飲用，我們又應如何攝取呢？

　　在中醫理論中，並沒有「細菌」、「病毒」的字眼，表述來自外界的致病源時多用外感「邪氣」、「疫癘」之氣等概念。針對熱性邪毒，根據「熱者寒之」的治則，宜選用寒涼性質的中藥，此類藥材品種繁多，其中具有清熱解毒功效的，現代藥理研究也發現不少對細菌（如金黃葡萄球菌）、病毒（如流感病毒）有抑制作用。是以，近期的抗疫方部分也針對抗菌、抗病毒的目的選取藥材，藥方整體偏於寒涼，市民在清楚了解中藥性質、副作用和攝取宜忌後，可酌情使用，但建議先諮詢中醫師。

　　踏入秋冬寒冷季節，飲用寒涼中藥也應謹慎，若沒有感冒但感咽乾不適，相比服用寒涼中藥，其實可先以麥冬6 克、甘草3 克煲水代茶飲用，以助利咽止痛並取益氣滋陰之效。

抗疫常用中藥舉例：

金銀花：性味甘寒，歸肺、心、胃經，能清熱解毒、疏散風熱，常用於癰腫疔瘡、風熱感冒或溫病初起、熱毒血痢等。夏季時，可適量飲用以清熱解暑，防治咽喉腫痛、小兒熱瘡熱痱等，成人份量約6-9 克，小兒宜份量減半，以500 毫升水煲沸約3 分鐘便可。G6PD症（即蠶豆症）患者忌服，以免增加溶血反應的風險。

菊花：性味辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒，常用於風熱感冒、發熱頭痛、目赤頭昏、疔瘡腫毒等。疏散風熱時多用黃菊花（即杭菊），清肝明目則多用白菊花（即滁菊）。平日焗泡茶飲時，用3-6克已可。

板藍根：性味苦寒，歸心、胃經，能清熱解毒、涼血利咽，常用於發熱、咽痛、瘡毒等。因其藥性寒涼，故不宜日常服用，出現咽痛瘡腫時可取6-9 克煲水飲用。

　　以上的藥材，皆常見於治療風熱感冒、咽痛、溫病、熱毒外侵等病癥的藥方、中成藥中，其中菊花擅清頭痛目赤，金銀花、板藍根多用於咽痛瘡腫。脾胃虛寒，如易胃痛腹瀉，或體質偏寒，如易手足冰冷者，不宜飲用。

甘草：性味甘平，歸心、肺、脾、胃經，能補中益氣、清熱解毒、驅痰止咳、緩急止痛、調和藥性，常用於心脾氣虛、咳嗽有痰、腹痛、四肢攣急兼痛、緩和藥性、熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、藥食中毒等，但濕滯脹滿人士不宜飲用過多。

麥冬：性味甘、微苦、微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩，常用於陰虛燥咳、口渴咽乾、腸燥便秘、心煩失眠等。因其滋潤性質，大劑量能引起腹瀉，另外，感冒時不宜自行服用。

　　如希望飲用有助抗疫的日常湯水，宜選用兼顧扶正固本與抗感解毒的湯方，如筆者工作的機構——博愛醫院設計的湯方便以桑葉、菊花、南杏清肺，蘆根、麥冬清熱生津，黃蓍補氣，茯苓、陳皮、熟薏米、炒扁豆、藿香共奏健脾和胃、行氣化濕之效，再以甘草調和諸藥。

　　抗感解毒，有賴強健的脾胃升清降濁，順利消化吸收飲食營養，把代謝物、毒素等排出，加上充足睡眠、舒暢心情和適當運動，便是最天然可靠的防線。